§ 21. КАК ЖИЛИ НАШИ ЗЕМЛЯКИ В КОНЦЕ XV – НАЧАЛЕ XVI ВЕКА (продолжение)

Материал для самостоятельной работы и проектной деятельности

Прочтите отрывок из современного российского учебника археологии.

Приготовление пищи. Реконструкция

«Объемный материал раскопок золотоордынских городищ даст возможность достаточно детализировано реконструировать быт горожан. Для освещения домов пользовались масляными светильниками — глиняными и металлическими, а также свечами, вставлявшимися в керамические и бронзовые подсвечники. Богатые дома и общественные здания освещались подвесными арабскими стеклянными лампами и люстрами с несколькими лампами. Лежанки-суфы устилали кошмами и циновками. На пол стелились тростниковые циновки.

Пищу готовили тут же. Отдельных кухонь нет даже в богатых домах. Хлебные лепёшки пекли в тандырах. Мясо жарили на жаровнях.

Играли в кости, шашки, шахматы. Находят детские игрушки — фигурки птиц и животных, свистульки. Была распространена достаточно сложная игра — «вавилон». Для неё расчерчивалось игровое поле на плитках, кирпичах или обмазке суфы.

В пищу шла конина, баранина, говядина. Свинина была запрещена Кораном. Растительная пища — рожь, пшеница, орехи, изюм, чернослив, персики, бобы, виноград, арбузы. Употребляли пряности. Пили кофе, кумыс, хмельной напиток — бузу, вино, чаще медовое, редко — привозное виноградное.

Одежда жительницы Ухека. Реконструкция

Одежда — штаны, рубахи, кафтаны, у богатых из дорогих шёлковых и парчовых тканей. Употреблялась меховая и кожаная одежда. Носили кожаную обувь. Голову покрывали колпаками. Знатные женщины носили высокие головные уборы на каркасе — бокка. Опоясывались кожаными ремнями, кушаками, поясами с металлическими накладками, иногда золотыми с камнями. Пояса были знаком власти и принадлежности к элите. В числе женских, а иногда и мужских украшений — серьги, кольца, перстни, браслеты, нашивки на одежду. Общеупотребительны были деревянные гребни, у женщин — зеркала, туалетные щипчики, стеклянные флакончики. Быт горожан даёт дополнительные свидетельства высокого уровня культуры золотоордынской городской цивилизации».

(Археология: учебник / под редакцией академика РАН В.Л. Янка. М.: Изд-во Московского университета, 2006. 608 с.)

Вопросы и задания

1. Что вас удивило в описании быта жителей приволжских городов эпохи Золотой Орды и после её распада?
2. Что из рациона питания того времени дошло до наших дней?
3. Почему некоторые из продуктов питания, распространённых в Поволжье, ещё не знали на Руси?
4. Что из предметов быта тех лет дошло до современности? Чем вы можете объяснить этот феномен?

Сформулируйте ответ на главный вопрос двух параграфов и обоснуйте его двумя-тремя аргументами.

Персоналии

• Азимов Айзек (Исаак Юдович Азимов, 1920–1992) — американский писатель-фантаст, учёный-биохимик
• Андерсен Пол (1926–2001) — американский писатель-фантаст
• Уэллс Герберт Джордж (1866–1946) — английский писатель-фантаст
• Янин Валентин Лаврентьевич (1929–2020) — советский и российский историк, археолог, академик РАН

Подробности жизни наших предков во времена Золотой Орды и после её распада вы можете узнать из материала «Саратовское Поволжье с древнейших времён до конца XVII века» (часть 4 источника, п. 37–45), пройдя по QR-коду.