Тире между подлежащим и сказуемым ставится, если оба главных члена выражены существительными в именительном падеже, или если подлежащее выражено существительным в именительном падеже, а сказуемое — инфинитивом. Также тире ставится, если между подлежащим и сказуемым стоит союз «это», «вот», «то», «значит».
В предложении А) «Чтение» — подлежащее (сущ. в И.п.), «учение» — сказуемое (сущ. в И.п.). Между ними стоит «вот». Следовательно, нужно поставить тире.
Ответ: А) Чтение вот лучшее учение.