2. В таблицу 2 запишите подробное описание подачи щей из свежей капусты с картофелем

Question

Вопрос:

Ответ:

ФИО:Телефон:Емаил:Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):

Accepted Answer

При приготовлении щей из свежей капусты с картофелем необходимо учитывать следующие показатели:

№п/п	Показатели	Описание подачи блюда
1	Температура подачи	Щи подаются горячими, оптимальная температура подачи — \( 75 \pm 5 \) °C.
2	Выход порции	Стандартный выход порции щей составляет \( 250/50 \) г (основное блюдо/сметана или другое дополнение).
3	Срок реализации	Щи относятся к блюдам, которые следует реализовывать в течение \( 2-3 \) часов с момента приготовления при соблюдении температурного режима.