Лесной: лес- — корень, -н- — суффикс, -ой — окончание.
Бобровую: бобр- — корень, -ов- — суффикс, -ую — окончание.
Верхушке: верх- — корень, -ушк- — суффикс, -е — окончание.
Следов: след- — корень, нулевое окончание в начальной форме «след», -ов — окончание формы родительного падежа множественного числа.