2) Рассчитайте суммарное количество белков в заказанных блюдах, а также отношение поступивших с пищей белков к их суточной норме (в %), если Софья весит 46 кг.

Решение:

Сначала определим калорийность каждого блюда, предполагая, что калорийность пропорциональна весу (эти данные взяты из внешних источников, так как в таблице нет информации о калорийности блюд).

Калорийность на 100 г продукта (примерная):

• Сосиски: ~250 ккал/100 г
• Гречневая каша: ~110 ккал/100 г
• Блинчики: ~200 ккал/100 г
• Сгущённое молоко: ~320 ккал/100 г
• Чай сладкий: ~40 ккал/100 г (с сахаром)

Предполагаемый вес блюд:

• Сосиски (3 шт.): ~150 г
• Гречневая каша (порция): ~200 г
• Блинчики (2 шт.): ~100 г
• Сгущённое молоко (2 ст.л.): ~40 г
• Чай сладкий (стакан): ~200 г

Расчёт калорийности второго завтрака:

• Сосиски: \( 150 \text{ г} \times 2.5 \text{ ккал/г} = 375 \text{ ккал} \)
• Гречневая каша: \( 200 \text{ г} \times 1.1 \text{ ккал/г} = 220 \text{ ккал} \)
• Блинчики: \( 100 \text{ г} \times 2.0 \text{ ккал/г} = 200 \text{ ккал} \)
• Сгущённое молоко: \( 40 \text{ г} \times 3.2 \text{ ккал/г} = 128 \text{ ккал} \)
• Чай сладкий: \( 200 \text{ г} \times 0.4 \text{ ккал/г} = 80 \text{ ккал} \)
• Общая калорийность: \( 375 + 220 + 200 + 128 + 80 = 1003 \text{ ккал} \)

Расчёт содержания белков (примерный, на 100 г):

• Сосиски: ~15 г белка
• Гречневая каша: ~4 г белка
• Блинчики: ~5 г белка
• Сгущённое молоко: ~8 г белка
• Чай сладкий: ~0 г белка

Суммарное количество белков в заказанных блюдах:

• Сосиски: \( 150 \text{ г} \times 0.15 \text{ г/г} = 22.5 \text{ г} \)
• Гречневая каша: \( 200 \text{ г} \times 0.04 \text{ г/г} = 8 \text{ г} \)
• Блинчики: \( 100 \text{ г} \times 0.05 \text{ г/г} = 5 \text{ г} \)
• Сгущённое молоко: \( 40 \text{ г} \times 0.08 \text{ г/г} = 3.2 \text{ г} \)
• Суммарно белков: \( 22.5 + 8 + 5 + 3.2 = 38.7 \text{ г} \)

Суточная норма белков для Софьи (46 кг):

Норма белка составляет примерно 1 г на 1 кг веса тела. Для растущего организма рекомендуется 1.5-2 г/кг.

Возьмём среднее значение 1.75 г/кг:

\( \text{Суточная норма белка} = 46 \text{ кг} \times 1.75 \text{ г/(кг)} \approx 80.5 \text{ г} \)

Отношение поступивших с пищей белков к суточной норме (в %):

\( \text{Отношение} = \frac{\text{Белки из завтрака}}{\text{Суточная норма белка}} \times 100\% \)

\( \text{Отношение} = \frac{38.7 \text{ г}}{80.5 \text{ г}} \times 100\% \approx 48.1\% \)

Ответ: Суммарное количество белков в заказанных блюдах — 38.7 г. Отношение поступивших с пищей белков к суточной норме составляет примерно 48.1 %.