2. На дополнительную оценку: творческое задание «Страница из дневника Афанасия Никитина» (представить [неразборчивый фрагмент] тему: рассказать про индийскую кухню).

Страница из дневника Афанасия Никитина

Сегодня я вновь дивился обычаям и богатствам Индии. На местном рынке я увидел множество незнакомых мне пряностей: перец, имбирь, корицу, кардамон и шафран. От их запахов кружилась голова, а торговцы хвалили каждую приправу.

Индийские люди любят готовить рис с овощами и пряностями. Такое блюдо называют бирьяни. В него добавляют лук, чеснок, имбирь, куркуму и острый перец. Рис получается душистым и ярким, словно золотой. Мне также довелось попробовать лепёшки — тонкие и мягкие, их пекут из муки и едят с разными соусами.

Особенно удивили меня блюда с кокосовым молоком. Оно придаёт пище нежный вкус, хотя многие кушанья остаются очень острыми. Индийцы часто едят чечевицу, овощи и фрукты. Из напитков здесь любят чай с молоком и пряностями — масала-чай.

Индийская кухня показалась мне необычной и разнообразной. В ней соединяются сладкий, острый и пряный вкусы. Я понял, что по кушаньям можно узнать характер народа и богатство его земли.