Решение:
Вставляем двойные согласные в слова:
- Любимое занятие, увлечение для себя, на досуге — хобби (двойная бб).
- Человека, собирающего коллекцию чего-либо — коллекционер (двойная лл).
- Место в магазине, где покупатель оплачивает покупку — касса (двойная сс).
- Группу лиц, объединённых общей работой, учёбой — класс (двойная сс).
- Укротителя зверей — дрессировщик (двойная сс).
Ответ: 1) бб; 2) лл; 3) сс; 4) сс; 5) сс.