Контрольные задания > 17. Расставьте в правильном порядке операции механической кулинарной обработки овощей:
Вопрос:

17. Расставьте в правильном порядке операции механической кулинарной обработки овощей:

Смотреть решения всех заданий с листа

Ответ:

Краткое пояснение:

Краткое пояснение: Логическая последовательность обработки овощей включает в себя очистку, подготовку к измельчению, измельчение и сортировку.

Решение:

  1. 2 - перебирают (удаляют подгнившие, несъедобные части)
  2. 3 - чистят (очищают от кожуры)
  3. 1 - промывают и измельчают (нарезают, шинкуют)
  4. 4 - сортируют по размерам
ГДЗ по фото 📸
Подать жалобу Правообладателю

Похожие