Слова с НЕ пишутся через дефис, если они выступают в роли однородных членов или если между ними возможна вставка союза «и». В данном случае, прилагательные являются определениями, и между ними можно вставить союз «и».
А) русско (немецкий), народно (хозяйственный);
В) (осенне) зимний сезон, дальне (восточный).
Ответ: А, В.