13. Продолжительность вкусового раздражения называется вкусовая адаптация.
Обоснование: Вкусовая адаптация — это снижение чувствительности к вкусовому раздражителю при его длительном воздействии. Это позволяет нам воспринимать новые вкусы, не будучи перегруженными одним и тем же ощущением.