12. Из предложенного перечня выберите все вещества, с которыми вступают в реакцию как хлорметан, так и уксусная кислота.

Решение:

Рассмотрим свойства хлорметана (CH₃Cl) и уксусной кислоты (CH₃COOH).

Хлорметан (CH₃Cl):

• Галогеналканы вступают в реакции нуклеофильного замещения (например, с водой, спиртами, аммиаком) и элиминирования (в жестких условиях).
• Реагирует со щелочами (NaOH, KOH), в частности, с водным раствором NaOH при нагревании.

Уксусная кислота (CH₃COOH):

• Карбоновые кислоты проявляют свойства кислот: реагируют с основаниями (NaOH), основными оксидами (CaO), солями слабых кислот (Na₂CO₃), металлами (Na, Mg, Zn).
• Также способны к реакциям этерификации (со спиртами) и восстановлению.

Ищем вещества, которые реагируют и с CH₃Cl, и с CH₃COOH.

• 1) натрий (Na): Реагирует с уксусной кислотой (CH₃COOH + Na → CH₃COONa + ½H₂), но не с хлорметаном.
• 2) гидроксид натрия (NaOH): Реагирует и с хлорметаном (CH₃Cl + NaOH → CH₃OH + NaCl), и с уксусной кислотой (CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O).
• 3) перманганат калия (KMnO₄): Сильный окислитель. Может реагировать с органическими веществами, но прямая реакция с хлорметаном или уксусной кислотой в обычных условиях маловероятна.
• 4) кислород (O₂): Органические вещества могут гореть в кислороде, но это не типичная реакция взаимодействия.
• 5) медь (Cu): Металлы, стоящие до водорода в ряду напряжений, реагируют с кислотами. Медь не реагирует с уксусной кислотой.

Следовательно, гидроксид натрия (2) является веществом, которое реагирует как с хлорметаном, так и с уксусной кислотой.

Ответ: 2.