Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
12. Бланшировка - это
Ответ:
Краткое пояснение: Этот термин описывает процесс кратковременной термической обработки продуктов.
Ответ: Кратковременное воздействие высокой температуры на продукт
Похожие
- 1. Объемная наземная строительная система с помещениями, служащая для проживания людей, производственной и хозяйственной деятельности. Хранения продукции и т.п. называется
- 2. Комплекс мероприятий, направленных на экономное расходование топливно-энергетических ресурсов – это
- 3. Для хорошего самочувствия человеку необходимо дышать свежим воздухом определенной температуры ..... и влажности (соответственное 45-30 и 60-30%)
- 4. Процесс создания и поддержания в рабочем состоянии компьютерных программ – это
- 5. Способность металла или сплава воспринимать действующие нагрузки, не разрушаясь, называется
- 6. К каким свойствам относят ковкость, жидкотекучесть, свариваемость и др.
- 7. Инструмент, предназначенный для измерения наружных и внутренних размеров деталей и глубины отверстий, пазов, канавок
- 8. Конструирование одежды – это
- 9. Размер в женской одежде определяется меркой
- 10. Свойства тканей впитывать влагу из окружающей среды называется
- 11. Трикотаж - это
- 13. Молочные продукты являются основным источником
- 14. Чтобы рыбный бульон получился прозрачным, а мясо мягким, рыбу следует варить
- 15. Химический метод консервирования с добавлением уксусной кислоты в жидкий соус
