10. Какие направления химизации животноводства вы знаете? Расскажите о каждом из них и опишите значение отдельных химических веществ в животноводстве для решения продовольственной проблемы.

Решение:

Направления химизации животноводства:

Химизация животноводства направлена на повышение продуктивности, улучшение качества продукции, профилактику и лечение заболеваний животных.

1. Применение кормовых добавок:
   • Витамины: Необходимы для обмена веществ, роста, развития и поддержания здоровья животных. Например, витамин А важен для зрения и репродуктивной функции, витамины группы В — для обмена веществ. Их дефицит ведет к снижению продуктивности и болезням.
   • Минеральные вещества (макро- и микроэлементы): Кальций и фосфор — основа скелета и зубов. Железо — для кроветворения. Йод — для работы щитовидной железы. Микроэлементы (медь, цинк, кобальт) участвуют в ферментативных процессах. Их недостаток или избыток негативно сказывается на продуктивности.
   • Аминокислоты: Строительные блоки для белков. Синтетические аминокислоты (например, лизин, метионин) добавляют в корма, чтобы сбалансировать их по белку и снизить затраты на корм.
   • Антибиотики (в качестве стимуляторов роста): В прошлом широко применялись в низких дозах для стимуляции роста молодняка и профилактики кишечных инфекций. Сейчас их применение ограничено из-за риска развития резистентности у бактерий.
   • Ферменты: Добавляются в корма для улучшения перевариваемости питательных веществ (например, фитазы для лучшего усвоения фосфора).
2. Применение лекарственных препаратов:
   • Антибиотики, сульфаниламиды: Для лечения бактериальных инфекций (маститы, пневмонии, желудочно-кишечные заболевания).
   • Противопаразитарные средства: Для борьбы с внутренними (гельминты) и внешними (клещи, вши) паразитами. Например, антигельминтные препараты (альбендазол), инсектоакарициды.
   • Гормональные препараты: Для регуляции репродуктивной функции, стимуляции роста.
3. Дезинфицирующие и моющие средства: Для обработки помещений, оборудования, поилок и кормушек с целью уничтожения патогенных микроорганизмов. Примеры: каустическая сода, хлорсодержащие препараты, формалин.
4. Антиоксиданты: Добавляются в корма для предотвращения окисления жиров и сохранения их питательной ценности.

Значение химических веществ в животноводстве для решения продовольственной проблемы:

Химизация животноводства играет существенную роль в решении глобальной продовольственной проблемы, поскольку она позволяет:

• Увеличить производство мяса, молока, яиц: Правильное применение кормовых добавок и лекарств повышает надои молока, прирост живой массы, яйценоскость, сокращает сроки откорма.
• Снизить потери от заболеваний: Лекарственные препараты помогают бороться с болезнями, которые могут привести к падежу животных и снижению производства продукции.
• Повысить эффективность использования кормов: Ферменты и сбалансированные аминокислоты позволяют лучше усваивать питательные вещества из кормов, снижая их расход на единицу продукции.
• Улучшить качество продукции: Добавки могут влиять на жирность молока, содержание белка в мясе, улучшая его питательные свойства.

Ответ: Направления химизации животноводства включают применение кормовых добавок (витамины, минералы, аминокислоты), лекарственных препаратов (антибиотики, антипаразитарные средства), дезсредств и антиоксидантов. Химизация помогает увеличить производство продукции животноводства, снизить потери от болезней и повысить эффективность использования кормов, что важно для решения продовольственной проблемы.