10. Как проверить доброкачественность молока?

Решение:

Чтобы проверить доброкачественность молока, можно провести следующие действия:

1. Кипячением: При кипячении качественное молоко не сворачивается. Если молоко скисло или содержит примеси, оно может свернуться или изменить цвет/запах.

2. Замораживанием: При замораживании в морозильной камере качественное молоко равномерно замерзает, образуя кристаллы льда. Если в молоке есть посторонние примеси или оно разбавлено водой, структура замерзания может быть неоднородной.
3. Процеживанием: Процеживание через мелкое сито или марлю позволяет обнаружить механические примеси (песок, шерсть, грязь). Если на сите остаются частицы, молоко не является чистым.

Ответ: Доброкачественность молока можно проверить кипячением, замораживанием или процеживанием.