Сложносочинённое предложение — это такое, где части равноправны и связаны сочинительной связью (союзами «и», «а», «но», «или» и др.).
Предложение 7: «И тогда он, весь седой от инея, постукивая ветками, как костями, стоял пр_тихший, насквозь прохватываемый лютым ветром.» — это простое предложение с однородными сказуемыми («стоял»).
Предложение 6: «Гнули его ветры (не)щадно секло градом корёжили зимние в(ь,ъ)юги, покрывая коркою льда хрупкие побеги молоди на заматерелых сучьях.» — это тоже простое предложение, где есть однородные сказуемые («гнули», «секло», «корежили»).
Предложение 5: «Тополь был величественным и огромным прозва(н, нн)ый старообрядцами Святым древом.» — простое предложение, осложнённое однородными определениями.
Ответ: 6