1. Культурные представители семейств покрытосеменных, их использование человеком. 2. Влияние температуры на растения.

Билет № 18

1. Культурные представители семейств покрытосеменных, их использование человеком:

   Покрытосеменные растения (цветковые) — это самая большая и разнообразная группа растений на Земле. Они играют ключевую роль в жизни человека, служа источником пищи, лекарств, строительных материалов и сырья для промышленности. Вот некоторые примеры:

   • Злаки (сем. Мятликовые): Пшеница, рожь, овес, рис, кукуруза — основа рациона человека, источник углеводов.
   • Бобовые (сем. Бобовые): Горох, фасоль, соя, арахис — ценный источник белка, обогащают почву азотом.
   • Пасленовые (сем. Паслёновые): Картофель, томат, перец, баклажан — важнейшие овощные культуры.
   • Крестоцветные (сем. Капустные): Капуста, редис, репа — овощные культуры, богатые витаминами.
   • Розоцветные (сем. Розовые): Яблоня, груша, слива, вишня, клубника — плодовые и ягодные культуры.
   • Тыквенные (сем. Тыквенные): Огурец, тыква, кабачок — овощные культуры.
   • Астровые (сем. Астровые): Подсолнечник (источник масла), салат, артишок.
   • Прядильные культуры: Хлопчатник (хлопок), лен — сырье для текстильной промышленности.
   • Лекарственные растения: Ромашка, подорожник, зверобой, валериана — используются в народной и официальной медицине.
   • Декоративные растения: Розы, тюльпаны, пионы, сирень — украшают наши сады и парки.

   Использование этих растений человеком многообразно: от прямого употребления в пищу до получения материалов, медикаментов и эстетического удовольствия.

2. Влияние температуры на растения:

   Температура — один из важнейших факторов окружающей среды, оказывающий существенное влияние на все процессы жизнедеятельности растений:

   • Фотосинтез: Оптимальная температура необходима для эффективного протекания фотосинтеза. Слишком низкие или высокие температуры замедляют или полностью останавливают этот процесс.
   • Дыхание: Температура влияет на интенсивность дыхания. При низких температурах дыхание замедляется, при высоких — ускоряется, что может привести к истощению запасов органических веществ.
   • Рост и развитие: Каждый вид растения имеет свой диапазон температур для роста. Низкие температуры могут вызывать период покоя, а высокие — ускорять развитие, но при экстремальных значениях рост прекращается.
   • Цветение и плодоношение: Для этих процессов часто требуются определенные температурные условия (например, периоды холода для яровизации).
   • Поглощение воды и минеральных веществ: Температура почвы влияет на активность корневой системы и скорость поглощения воды и питательных веществ.
   • Промерзание и заморозки: Экстремально низкие температуры могут вызвать повреждение тканей растений, гибель клеток и даже гибель всего растения.
   • Тепловой удар: Высокие температуры могут привести к обезвоживанию, денатурации белков и нарушению метаболизма.

   Растения приспосабливаются к температурным условиям с помощью различных механизмов: морозостойкость, жаростойкость, переход в состояние покоя.