Решение:
Испарение (транспирация) — это процесс потери воды растением в виде пара через поверхность листьев, стеблей и цветков. Это имеет несколько важных значений:
- Охлаждение растения: Испарение воды с поверхности листьев помогает растению охлаждаться, как пот у человека, предотвращая перегрев на солнце.
- Транспорт воды и питательных веществ: Испарение создает «всасывающую силу», которая тянет воду с растворенными минеральными веществами от корней вверх по растению.
- Газообмен: Испарение происходит через устьица, которые также служат для обмена газами (углекислым газом и кислородом), необходимыми для фотосинтеза и дыхания.
Ответ: Испарение помогает растению охлаждаться, обеспечивает транспорт воды и питательных веществ от корней к листьям, а также участвует в газообмене.