1. Какие явления наблюдаются в жидкости перед тем, как она начинает кипеть? 2. Какие силы действуют на пузырёк воздуха, наполняющийся паром, когда он находится внутри жидкости? 3. Что называют температурой кипения жидкости?

1. Перед кипением жидкость нагревается, в ней возникают потоки: более тёплые слои поднимаются, а более холодные опускаются. На стенках и дне сосуда появляются пузырьки растворённого воздуха. Поднимаясь в более холодные слои, они могут уменьшаться и исчезать.

2. На пузырёк, наполненный паром и находящийся внутри жидкости, действуют:

• сила тяжести, направленная вниз;
• выталкивающая сила жидкости, направленная вверх;
• силы давления жидкости и пара.

При нагревании давление пара внутри пузырька увеличивается, пузырёк расширяется и поднимается к поверхности.

3. Температурой кипения называют температуру, при которой кипение жидкости происходит по всему её объёму: пузырьки пара образуются внутри жидкости, растут и всплывают на поверхность.

Ответ: кипение сопровождается образованием и движением пузырьков пара; на пузырёк действуют сила тяжести, выталкивающая сила и силы давления; температура кипения — это температура кипения жидкости по всему объёму.