В данном диалоге вопросы и ответы строятся с использованием Present Perfect. Глагол 'baked' находится в Past Participle. Для завершения конструкции Present Perfect во временной форме 'I've' (I have) необходимо использовать вспомогательный глагол 'have' в нужной форме. Однако, в данном случае, структура предложения 'I've ___' предполагает, что в пропуск нужно вставить вспомогательный глагол 'have', который уже подразумевается сокращением 've.
1 A: Have you ever baked biscuits?
B: No, I haven't. I've had