В данном предложении необходимо выбрать форму глагола to be (am, is, are). I (я) употребляется с am, he, she, it (он, она, оно) употребляется с is, we, you, they (мы, вы, они) употребляются с are. Так как в предложении местоимение I, то выбираем am.
I am a baker.
Ответ: a) am