Необходимо вставить подходящий по смыслу глагол.
Подлежащее tourism (туризм) стоит в единственном числе, следовательно, глагол должен быть в форме единственного числа.
Подходящая форма глагола в единственном числе: is или does.
Для present simple характерно наличие вспомогательного глагола do/does в вопросительных предложениях. В данном случае подходит does.
Ответ: Does