Когда в чашку наливают воду, свет, отраженный от кусочка сахара, начинает преломляться на границе раздела воздуха и воды. Это преломление изменяет направление световых лучей, идущих от сахара к глазу. В результате глаз воспринимает изображение сахара так, как будто он находится в другом месте - в воде. Таким образом, изображение сахара становится видимым в воде благодаря преломлению света.