Словосочетание «гудок парохода» построено на основе управления. Главное слово — «гудок», зависимое — «парохода». Вопрос от главного слова к зависимому: гудок (чего?) парохода.
Чтобы заменить его на словосочетание со связью согласование, нужно сделать зависимое слово прилагательным. Прилагательным от слова «пароход» является «пароходный». Теперь вопрос будет: гудок (какой?) пароходный. Главное слово — «гудок», зависимое — «пароходный».
Ответ: пароходный гудок