Общее количество участников олимпиады: 350.
Количество человек в первых двух аудиториях: \( 140 \text{ чел.} \times 2 = 280 \text{ чел.} \).
Количество участников, которых проводят в запасную аудиторию: \( 350 - 280 = 70 \text{ чел.} \).
Вероятность того, что случайно выбранный участник писал олимпиаду в запасной аудитории, равна отношению числа участников в запасной аудитории к общему количеству участников:
\( P(\text{запасная аудитория}) = \frac{\text{Количество участников в запасной аудитории}}{\text{Общее количество участников}} = \frac{70}{350} \)
Сократим дробь:
\( \frac{70}{350} = \frac{7}{35} = \frac{1}{5} \)
Ответ: \(\frac{1}{5}\)